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休闲山庄发展餐饮创业要借这四个“势”
来源：www.sjstzy.com 发布时间：2017年03月03日
休闲山庄发展餐饮创业要借这四个“势”； 昆明休闲山庄购物中心的商业生态正在呈现一种趋势：百货给餐饮让路。一些大型商场，不再把餐饮当成业态的“补充品”或者“边角料”，而是将餐饮在商场中的占比提昆明休闲山庄升，将餐厅的地理位置进行精心布局。
“在以往的商业地产规划中，餐饮配比率很少有突破20%的时候。这两年，餐饮业所占比重开始走高，逐渐达到约30%或40%。”。商圈经济的威力正在日益显现，能够依托商圈经济进行引流，对品牌知名度提升功莫大焉。
昆明山庄的购物中心餐饮也是品牌试金石，如果身在其中业绩仍未有起色，一是要思考该商圈的力量，二是须反思自己的选择和运营手段。社区食堂等具有餐饮服务属性的业态成为社区经济的重要组成部分之一。知名房地产商万科集团就已敏锐感觉到社区经济优势，已在杭州等地试点社区食堂品牌，如“第五食堂”、“四季食堂”等。个体餐饮创业者同样可以放眼社区经济，用新的运维理念完善社区文化，从社区经济中获益。
