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快来看看昆明休闲山庄教您如何炒香辣大闸蟹
来源：www.sjstzy.com 发布时间：2017年09月14日
快来看看昆明休闲山庄教您如何炒香辣大闸蟹。昆明山庄说螃蟹清洗干净后，将白酒淋入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开。抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了。昆明山庄称去掉蟹腮，斩成大块，用刀背把钳子轻轻拍碎。
蟹收拾好后，在其身上拍些干淀粉。油温烧至6成热时，放入螃蟹，炸大约1分半钟，螃蟹通体变红即可捞出，备用。体质寒凉虚弱的孕妇，不适合吃寒湿的大闸蟹，会有引起流产的可能。
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