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野外烧烤场对烧烤食物的分类有哪些

来源:www.sjstzy.com 发布时间:2017年07月03日

       野外烧烤场对烧烤食物的分类有哪些。  昆明休闲农庄肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。水果:香蕉、甘蔗、菠萝。昆明休闲农庄其他:面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。

昆明休闲农庄

          部分食物烤制方法。黑椒牛排(烟熏味、庭院烧烤。烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟,牛排洗干净,正背面涂上适量的嫩椒粉,然后用力将黑椒(粉)压进牛排两边。将牛油放在汤盆内加热融化,加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。待炉火处于中火与猛火之间,将胡桃片倒入火中,然后将腌制好的牛排放在烤网上,盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18-20分钟,其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁.将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。
        昆明休闲山庄杂菜串烧牛仔肉 (庭院、户外烧烤)厚切牛仔肉3磅,蘑菇60克 ,番茄5只,青椒2-3只,洋葱2只调味料:豉油半汤匙糖2茶匙,黑椒粉、胡椒粉、香草适量,蒜盐1茶匙。牛仔骨切粒(约3cm×3cm),加调味料腌30分钟。蔬菜切件。用竹签串起蔬菜及牛仔肉。用烧烤炉将肉串烧熟。 

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